Tradizione natalizia artigianale
Nel periodo natalizio, panettone e pandoro rappresentano i protagonisti indiscussi delle tavole festive, perfetti per una pausa in famiglia o come dono ricercato. Da Sorelle Giordano, queste specialità vengono realizzate nel rispetto della più autentica tradizione italiana.
L’artigianalità è il principio guida di ogni preparazione: materie prime di primissima scelta, lievitazione naturale e grande attenzione alle tecniche di lavorazione e conservazione. Il processo produttivo richiede dai tre ai quattro giorni, un tempo necessario per garantire qualità, equilibrio e fragranza. Il risultato è un prodotto curato in ogni dettaglio, espressione della tradizione dolciaria italiana e della lavorazione manuale.
Varianti per ogni gusto
Ogni panettone, nel formato da 750 grammi, è realizzato interamente a mano, seguendo un processo accurato che non lascia spazio all’improvvisazione. Dall’impasto alla lievitazione, fino alla cottura, ogni fase viene gestita nel rispetto della ricetta tradizionale, con un’attenzione costante alla qualità e un tocco di sperimentazione che arricchisce la proposta. L’impasto è preparato con farine selezionate, burro di latteria, uova fresche da allevamento a terra, canditi artigianali, cioccolato Valrhona e uvetta australiana 5 Corone. A questi ingredienti si unisce il tempo, elemento fondamentale per una lievitazione naturale che conferisce al prodotto morbidezza, profumo e struttura equilibrata. La gamma comprende diverse varianti, pensate per soddisfare gusti differenti. Tra i panettoni tradizionali figurano la versione classica, al cioccolato, pere, cioccolato e rhum, albicocca e passito, amarena Fabbri e gianduia, oltre al panettone al pistacchio. È disponibile anche una selezione vegan, con le varianti pere, cioccolato e rhum e albicocca e passito. Completano l’offerta il pandoro, proposto nella versione semplice oppure farcito su richiesta, per chi desidera una variante personalizzata della tradizione natalizia.
